از آنجا که فلاسک دیواره‌ای از جنس شیشه دارد و شیشه ماده‌ای عایق است، گرما از راه رسانایی جریان پیدا نمی‌کند. همچنین وجود خلاء در فاصله بین دو جداره، از جریان یافتن گرما به صورت همرفت جلوگیری می‌کند. همچنین پوشش نقره‌ای داخل ظرف از جریان انتقال به صورت تابش جلوگیری می‌کند. در نتیجه این ظرف می‌تواند مواد گرم و سرد را برای زمانی طولانی بدون آن که دمای آنها تغییری کند، در خود نگه دارد. آن چیزی که این ویژگی فلاسک را در پی دارد، نخست جلوگیری خلاء از جریان گرما از راه همرفت و سپس هدر نرفتن گرما به دلیل سطح بازتابندهٔ دیواره است.
فلاسک ظرفی است که مایعات یا گازها را گرم یا سرد نگه میدارد.این ظرف ترموس یا فلاسک دوئر هم نامیده میشود.سر جیمز دوئردانشمندی اسکتلندی بود که در دهه۱۸۹۰میلادی این نوع ظرف را اختراع کرد.فلاسک از یک بطری شیشه ای دو جداره ساخته شده است.هوائئ که در فضای میان دو دیواره شیشه ای وجود دارد با پمپ بیرون کشیده میشود تاخلا بوجود اید.سطح رو به خلا دیوارهها هم مانند ایینه با نقره اندود میشود .در سال۱۹۲۵فلاسک خلائ درون یک بدنه محافظ قرار گرفت وبرای استفاده عموم به بازار عرضه شد تا برای حمل نوشید نیهای گرم یا سرد مورد استفاده قرار گیرد.
